1С:Бухгалтерия 8 для Молдовы «Конфигурация Общепит»

«1С:Общепит»  бухгалтерский учет

Конфигурация «1С:Общепит» предназначена для автоматизации учета предприятий общественного питания с учетом ряда особенностей финансово-хозяйственной  деятельности экономических агентов Республики Молдова. В конфигурации  создан  новый Журнал «Общепит» В нем будут следующие документы:

• Спецификация общепит;
• Реализация товаров и блюд;
• Лимитно-заборная карта общепит;
• Списание специй.

Документ «Спецификация общепит» предназначен для формирования рецептур для блюд.

Документ «Реализация блюд и товаров» документ предназначен для реализации товаров и блюд: Обязательно нужно выбрать вид операции:

·    ПКО без РНН - Приходный кассовый ордер без Расходной  Налоговой Накладной;

·    ПКО с РНН - Приходный кассовый ордер с Расходной  Налоговой Накладной;

·    Картчек с РНН - Картчек с  Расходной  Налоговой Накладной;

·    Картчек без РНН - Картчек без  Расходной  Налоговой Накладной.

От вида операции, которую выбирает пользователь, зависят настройки и проводки данного документа.

   Документ «Списание Специй» предназначен для списания специй в конце месяца.

   Документ «Лимитно-Заборная карта» предназначен для фактического списания товарно-материальных запасов  и формирования Готовой Продукции.

1С:Общепит» управленческий учет

Конфигурация «1С:Общепит» представлена следующими подсистемами:

• Нормативно – справочная информация;
• Управление продажами;
• Управление запасами и закупками;
• Зарплата и персонал;
• Общепит;
• Управление финансами;
• Администрирование.

Для удобства работы в программе создан рабочий стол менеджера, интерфейс которого содержит журнал приходных накладных, журнал расходных накладных, данные по взаиморасчетам организации. 

Подсистема учета «Управление продажами» включает в себя следующие документы:

• Документ «Установка скидок номенклатуры» используется для назначения автоматических скидок при реализации позиций номенклатуры;
• Документ "Установка цен номенклатуры" предназначен для документального фиксирования изменения отпускных цен " по каждой позиции номенклатуры. В документ вводится список позиций номенклатуры, и для них назначаются цены;
• Документ «Расходная налоговая накладная», предназначен для отражения продажи товаров и их выбытия со склада организации;
• Документ «Отчет кассовой смены» предназначен для отражения розничных продаж зафиксированных в интерфейсе кассира в течение дня;
• Документ «Переоценка» предназначен для переоценки розничных цен номенклатуры, изменение которых зафиксировано на конкретную дату.

Подсистема «Управления продажами» содержит отчеты:

Подсистема «Управление запасами и закупками» включает в себя следующие документы: 

• Документ «Приходная накладная» предназначен для оприходования товаров у поставщика в места хранения организации с целью их дальнейшей эксплуатации в производственных целях или перепродажи;
• Документ «Возврат поставщику» предназначен для отражения операции возврата оприходуемых у поставщика товаров;
• Документ « Перемещение» является внутренним документом и предназначен для отражения перемещения товаров между складами организации;
• В конце каждого месяца или отчетного периода организация должна проводить инвентаризацию. Для этого в конфигурации «1С: общепит» документ «Инвентаризация».

Подсистема «Управления запасами и закупками» содержит отчеты:

             -    Отчет по товарам в местах хранения;

             -    Отчет по взаиморасчетам. 

Подсистема «Общепит» включает в себя следующие документы:

• Документ « Рецептура» предназначен для описания процедуры приготовления и выпуска блюда;
• Документ «Выпуск продукции» предназначен для отражения выпуска готового блюда с кухни в розничную продажу;
• Документ «Меню» предназначен для отражения розничных цен готового блюда в интерфейсе «официант». 

Подсистема «Управление финансами» включает в себя следующие документы:         

• Документ «Банковская выписка» предназначен для учета банковских операций и движения безналичных денежных средств организации;
• Документ «Приходный кассовый ордер» предназначен для отражения поступление наличных денежных средств в кассу организации в процессе осуществления хозяйственной деятельности;
• Документ «Расходный кассовый ордер» служит для отражения выбытия наличных денежных средств из кассы организации в процессе осуществления хозяйственной деятельности.

Отчетность подсистемы «Управление финансами»: 

              -    Отчет по денежным средствам.